12月21日,由中国酒业协会特别支持,四川省教育厅、宜宾市人民政府主办,五粮液冠名的2023“五粮液杯”中国大学生酒类创新创意大赛决赛(以下简称“大赛”)在四川轻化工大学宜宾校区圆满收官。大赛围绕品酒、包装营销创意、酒类创新三个行业发展重要节点展开,以新角度、高站位、宽视野传播传统白酒文化,助力行业高质量发展。

为期1个多月的比赛,吸引了来自海内外50所高校的5000余名选手参与,共有100 支团队和百余名个人参赛者脱颖而出晋级全国总决赛。

随着白酒产业体系现代化进程加快,行业对科技和人才的需求更加迫切。四川省教育厅高教处调研员陈建跃表示,“五粮液杯”中国大学生酒类创新创意大赛是四川省大学生学科竞赛的重要赛事之一,对于推动高校之间、校企之间的交流合作,深化产、学、研、教深度融合,更好地服务区域经济社会发展具有重要价值。

在“青春有young·举杯浓香”为主题的决赛现场,参赛大学生们以专业的品评、优秀的创意和精妙的方案,展示了“白酒行业后备军”的实力与决心,也彰显了“大国浓香”为行业发展所作的努力与担当。活动现场,一位来自贵州大学酿酒工程的大三学生表示,目前大学生酒类专业比赛较少,五粮液提供了宝贵的平台,作为酿造相关类别学生,通过比赛与交流,对白酒行业未来发展充满了信心。

五粮液股份公司党委委员、总工程师杨韵霞表示,如今越来越多的年轻人走近白酒世界、了解白酒工艺、传播白酒文化,白酒产业前景未来可期。面对新时代,中国白酒需要更多大学生投身产业发展,传承白酒文化,五粮液将助力大学生在白酒行业发展大势中成就自我、建功立业,开创属于中国青年的白酒新时代。

近年来,五粮液通过举办中国白酒新生代酒品超级调酒大赛,承办四川省白酒行业酒体设计职能竞赛、全国大学生品酒大赛全国总决赛和四川赛区分赛等赛事,积极为年轻人提供展示平台。业内人士表示,五粮液此举一方面通过产教融合的模式为白酒行业搭建起专业人才储备库,另一方面通过竞赛这一充满参与感的形式,增进了新生代对传统文化、中国白酒尤其是浓香型白酒的品牌认知和文化认同,探索出白酒年轻化又一路径。

人才是支撑中国制造、中国创造的重要力量。作为行业龙头企业,五粮液长期致力于培养和发掘酒类人才,全面推进“国家级技能大师工作室”“五粮液曹鸿英‘工匠苗圃’”“创新工作室”等技能人才培养平台建设,持续发扬“传、帮、带”的人才培养传统。通过与北京工商大学、四川大学、四川轻化工大学等知名院校深化合作,五粮液搭建产教融合的模式创新平台,为中国白酒行业培养了大批优秀人才,持续筑牢“大国浓香”品质根基。(徐丹宁)